בשר מונגולי

לבשר:

1 קילו חתיכות בשר דקות

קמח תירס/תפ"א

מלח פלפל

לרוטב:

4 כף מחית שום

3 כף מחית ג׳ינג׳ר

1/2 כוס רוטב סויה קל

1/2 כוס מים

4 כף סוכר חום

מערבבים מלח פלפל בקמח.

מקמחים את הבשר, לא יותר מידי.

מטגנים להשחמה.

מחממים סיר/ווק

מטגנים קלות את השום והג׳ינג׳ר.

מוסיפים את הסויה והמים.

מבשלים על להרתחה.

מוסיפים את הסוכר נותנים לו להנמס ברוטב.

להוסיף את הבשר המטוגן ולערבב,

לתת לבשר לספוג מהרוטב ולהוריד מהאש.

מגישים על מצא של אורז ובצל ירוק/עירית מעל.