חמין לשבת (או כל יום אחר).

המצרכים:

4 כף שמן.

1 בצל גדול.

1 כף רסק עגבניות.

1/2 כוס חומוס.

1/2 כוס שעועית.

4 כוס מים.

תפ"א בינוני (אחד לכל סועד).

ביצים (אחד לכל סועד).

1 כפית פפריקה.

1 כפית כורכום.

1 כפית מלח.

1/2 כפית פלפל.

1/2 כפית מרק עוף.

1/2-1 קילו בשר (אוסובוקו עם עצם).

1 כוס חיטה.

1/2 כפית קנמון.

2 תמרים.

אופן ההכנה:

מטגנים את הבצל.

מוסיפים את כל השאר (חוץ מהבשר).

מביאים לרתיחה.

מוסיפים את הבשר ומבשלים כ 2 שעות.

מניחים את הסיר על פלטה למשך הלילה.

בתאבון.