אורז עם ירקות

המצרכים:

2 כוס אורז בסמתי.

5 כוס ציר עוף/בשר.

1 בצל גדול.

2 גזר בינוני.

2 קישוא בינוני.

1 גמבה גדולה.

4 כף רוטב סויה קל.

3 כף רוטב מיורן.

2 כפית מחית שום.

3 כפית שמן שומשום.

1/2 כפית פלפל גרוס גס.

1/2 כפית כורכום.

אפשר להוסיף:

1/2 כוס אפונה.

1/2 כוס תירס.

חופן כוסברה.

אופן ההכנה:

לשיתוף את האורז ולסנן טוב.

לבשל את האורז עם הציר ביחס של 1-2.

במקביל במחבת או סיר רחב.

לטגן את הבצל עד ליפני השחמה.

להוסיף את השום ולטגן עוד 1-2 דקות.

להוסיף את הציר והגזר.

לבשל עד לריכוך.

להוסיף את שאר הירקות ואת התבלינים.

לבשל עוד 5-10 דקות לצימצום הנוזלים.

שהאורז מוכן,

לערבב אותו עם התבשיל ירקות.

אפשר להגיש עם ביצת עין מעל.

בתאבון.